Οι συνταγές από τη συλλογή χειρόγραφων τετραδίων συνταγών Μαγειρικής:
• Τετράδιον συνταγών μαγειρικής Μαρίας συζ. Γ. Σωτηριάδη, το γένος Μαυροκορδάτου, 1896.
• Τετράδιον γλυκισμάτων της οικοδεσποσύνης Ιφιγενείας Ε. Κυριακίδου, 1904.
• Τετράδιον σημειώσεων Μαγειρικής της μαθητρίας Μαρίας Παναγιωτάκου, 1914.
Επιλογή υλικού:
Μαρία Αρβανιτάκη
Βιβλιοθήκη ΕΛΙΑ-ΜΙΕΤ