Ο Ανδρέας Συμεών σπούδασε αρχιτεκτονική στο Ε.Μ.Π. (1953), όπου υπηρέτησε ως επιμελητής του καθηγητή Ευάγγελου Ρουσόπουλου (1953-57). Δίδαξε επίσης στη Σχολή Οικιστικής. Το 1957 προσλήφθηκε στο γραφείο Δοξιάδη, όπου κατείχε διάφορες υψηλές θέσεις. Εργάστηκε ως πρόεδρος του γραφείου Doxiadis Associates Inc. (Washington DC 1967-71). Σε συνεργασία με τους Α. Κολλάρο και Σ. Κονταράτο οργάνωσε γραφείο μελετών για την Ελλάδα και τη Μέση Ανατολή (1972-95). Κατόπιν εργάστηκε ως σύμβουλος σε θέματα πολεοδομίας και σχεδιασμού. Δραστηριοποιήθηκε σε ζητήματα διατήρησης της αρχιτεκτονικής κληρονομιάς και διετέλεσε ειδικός γραμματέας, πρόεδρος (1973-76) και αντιπρόεδρος (2000-1) του Διοικητικού Συμβουλίου και πρόεδρος του Συμβουλίου Αρχιτεκτονικής Κληρονομιάς (1995-2002) στην Ελληνική Εταιρεία. Αρθρογράφησε πάνω σε αντίστοιχα θέματα και επιμελήθηκε αφιέρωμα για το δημόσιο χώρο της Αθήνας.