Η Φλωρεντία Κυθραιώτου έχει συμβάλει στη μελέτη της εξέλιξης συγκεκριμένων τροφίμων και εδεσμάτων, και του τρόπου με τον οποίο αυτά έχουν εξελιχτεί κατά την ιστορική διαδρομή της Κύπρου και τις επιδράσεις από και την επαφή με άλλους λαούς.
• Πανεπιστημιακό δίπλωμα (BA) στα Οικονομικά, από το Πανεπιστήμιο State University of New York at Stonybrook.
• Post Graduate Degree στο management από το MIM (Mediterranean Institute of Management) στην ΚύπροΠαρούσα θέση• Ερευνήτρια σε θέματα οινογαστρονομίας
• Μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του ΣΑΠ (Συμβούλιο ΑμπελοοινικώνΠροϊόντων)
