Ο δικηγόρος Γιάννης Κτιστάκις είναι αναπληρωτής καθηγητής Δημοσίου Διεθνούς Δικαίου στη Νομική Σχολή του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης. Ειδικεύεται στα δικαιώματα του ανθρώπου. Έχει διδάξει στο Τμήμα Πολιτικής Επιστήμης του Πανεπιστημίου Αθηνών και στο Τμήμα Πολιτικής Επιστήμης του Πανεπιστημίου του Βοσπόρου της Κωνσταντινούπολης. Μεταξύ άλλων, έχει εκδώσει το βιβλίο “Ιερός νόμος του Ισλάμ και μουσουλμάνοι έλληνες πολίτες μεταξύ κοινοτισμού και φιλελευθερισμού” (2006). Από τον Ιανουάριο του 2021 είναι δικαστής στο Ευρωπαϊκό Δικαστήριο Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων.
