Ο Γιώργος Δεμερτζής γεννήθηκε στη Χαλκίδα το 1958. Δάσκαλοί του στο βιολί υπήρξαν ο Στέλιος Καφαντάρης και ο Max Rostal. Έχει αναπτύξει σολιστική δράση δίνοντας έμφαση στην προώθηση κυρίως της Ελληνικής μουσικής δημιουργίας, ιστορικής και σύγχρονης. Ίδρυσε το Νέο Ελληνικό Κουαρτέτο το οποίο επίσης ανέπτυξε για μία εικοσαετία ευρεία δραστηριότητα τόσο συναυλιακά, όσο και στον χώρο των ηχογραφήσεων, πάντα με επίκεντρο την Ελληνική μουσική δημιουργία. Η κυκλοφορία σε CD του έργων του Σκαλκώτα, Θεοδωράκη, Σισιλιάνου, Δραγατάκη, μεταξύ άλλων Ελλήνων δημιουργών αλλά και των έργων του Respighi ή του Nielsen συνάντησε την παγκόσμια αναγνώριση μέσα από κριτικές από περιοδικά όπως το Strad, το BBC Music Magazine, ή το Gramophone. Δίδαξε στο Lawrence University στο Appleton, USA.
