Ο Μόσχος Γκουτζιούδης γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1975. Είναι πτυχιούχος του Τμήματος Θεολογίας της Θεολογικής Σχολής του ΑΠΘ. Έκανε μεταπτυχιακές σπουδές στις θεολογικές σχολές της Θεσσαλονίκης και του Durham της Αγγλίας. Έλαβε το μεταπτυχιακό και διδακτορικό δίπλωμα από το Τμήμα Θεολογίας του Α.Π.Θ. με ειδίκευση στην Ερμηνεία της Καινής Διαθήκης. Το πεδίο της έρευνας του ήταν η προς Εβραίους επιστολή. Εργάστηκε ως επιμελητής και διαχειριστής του Ενιαίου Εκκλησιαστικού Λυκείου Κιλκίς κατά το διάστημα 2000-2001 και στη συνέχεια στην ιδιωτική εκπαίδευση διδάσκοντας για έξι χρόνια θρησκευτικά και σχολικό επαγγελματικό προσανατολισμό (ΣΕΠ) στο Λύκειο. Το χρονικό διάστημα 2006-2008 δίδαξε επίσης εισαγωγή και θεολογία της Καινής Διαθήκης, εκκλησιαστική ιστορία και λειτουργική σε φροντιστηριακά τμήματα προετοιμασίας θεολόγων για το διαγωνισμό του ΑΣΕΠ. Το 2009 δίδαξε το μάθημα επιλογής του εαρινού εξαμήνου Επιστολές της Καινής Διαθήκης με πρόσληψη από το ΑΠΘ ως συμβασιούχος διδάσκων με ΠΔ 407/1980. Το 2009 εκλέχτηκε λέκτορας της Καινής Διαθήκης στο Τμήμα Θεολογίας της Θεολογικής Σχολής του ΑΠΘ. Σήμερα υπηρετεί ως Αναπληρωτής Καθηγητής διδάσκοντας μαθήματα που σχετίζονται με την εισαγωγή και την ερμηνεία της Καινής Διαθήκης. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα εστιάζονται στην ερμηνεία των ευαγγελίων και στη συνδρομή της αρχαιολογίας στη μελέτη και ερμηνεία της Καινής Διαθήκης.