Στόχος του Κέντρου είναι η αξιοποίηση του σημαντικότατου αρχείου που άφησαν ως καρπό του έργου τους ο Σίμων και η Αγγελική Καρά, καθώς και η ανάπτυξη κάθε δραστηριότητας που προωθεί την έρευνα, την προβολή και τη διδασκαλία της ελληνικής μουσικής, των παραδοσιακών οργάνων, του ελληνικού χορού και εν γένει του ελληνικού πολιτισμού, καθώς και τη βιωματική συμμετοχή σε αυτόν.
