Ο Παναγιώτης Ιωάννου είναι αναπληρωτής καθηγητής ιστορίας της τέχνης στο Τμήμα Ιστορίας και Αρχαιολογίας της Φιλοσοφικής Σχολής του Πανεπιστημίου Κρήτης.
Προπτυχιακές και μεταπτυχιακές σπουδές στο τμήμα Ιστορίας και Αρχαιολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών (1990-1997). Παρακολούθηση μαθημάτων και σεμινάριων ιστορίας της τέχνης στην Ιταλία και τη Γερμανία (1997-2003). Υπότροφος ερευνητής στο Ελληνικό Ινστιτούτο Βυζαντινών και Μεταβυζαντινών Σπουδών Βενετίας (1999-2000). Διδακτορικό δίπλωμα από το τμήμα Ιστορίας και Αρχαιολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης (2003). Από το 1993 έως το 1997 μέλος της ομάδας έρευνας, τεκμηρίωσης και σύνταξης για την έκδοση του Λεξικού Ελλήνων Καλλιτεχνών (16ος – 20ός αι.), τόμοι 1-4, Αθήνα, εκδοτικός οίκος «Μέλισσα», 1997-2000. Από το 2005 διδάσκων ιστορίας της τέχνης της Αναγέννησης και του Μπαρόκ στο τμήμα Ιστορίας και Αρχαιολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης. Από το 2007 συνεργάτης ερευνητής στο Ινστιτούτο Μεσογειακών Σπουδών του Ιδρύματος Τεχνολογίας και Έρευνας.
