Στο Σουφλί, στην πλατεία «Μεσοχώρι», υψώνεται μέχρι σήμερα το αρχοντικό του Μπρίκα, που χτίστηκε στα τέλη του 19ου αιώνα. Ήταν το μεγαλύτερο «κουκουλόσπιτο» για την εκτροφή μεταξοσκώληκα, και ο ιδιοκτήτης του ο μεγαλύτερος παραγωγός μεταξόσπορου. Σε αυτό το αρχοντικό βρήκαν καταφύγιο, στον πόλεμο του 1940, τα παιδιά τριών οικογενειών που οι πατεράδες τους είχαν επιστρατευτεί. Παρακολούθησαν την εκτροφή του μεταξοσκώληκα και τη συγκομιδή του μεταξόσπορου, και άντλησαν πολλές γνώσεις με τον πιο διασκεδαστικό τρόπο, συμμετέχοντας στον κύκλο ζωής του μεταξοσκώληκα: τη γέννησή του, το φαγητό του, τον ύπνο του, τις παραξενιές του, το μεγάλωμά του, τις μεταμορφώσεις του από μικρό αβγουλάκι σε άσχημη κάμπια, που πλέκει το κουκούλι της και αυτοφυλακίζεται εκεί, μέχρι να μεταμορφωθεί σε πανέμορφη πεταλούδα.
Η Ματούλα Καραγιάννη-Τόλκα, συγγραφέας και εκπαιδευτικός, μας μεταφέρει σε ένα από τα πιο χαρακτηριστικά κουκουλόσπιτα του Σουφλίου, για να παρακολουθήσουμε εκεί όλα τα στάδια της οικιακής σηροτροφίας και μεταξουργίας. Έτσι, όχι μόνον κατανοούμε τις επιμέρους φάσεις μιας παραδοσιακής οικοτεχνίας που σήμερα έχει συρρικνωθεί, αλλά παρακολουθούμε και την καθημερινή ζωή των παιδιών μιας πολυμελούς σουφλιώτικης οικογένειας και τη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου. Η εικαστικός Ελένη Κοτσώνη αποδίδει δυναμικά και με σύγχρονη ματιά τόσο τον οικιακό μικρόκοσμο του κουκουλόσπιτου όσο και το πλήθος των εργασιών που απαιτεί η οικιακή σηροτροφία.
